|
|
Huisgemaakte Peperroomsaus Met Steak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 2,5 dl saus:
2 dl rundsbouillon
2 uien
50 g boter
1 dl room
groene peper naar smaak
4 steaks
50 g boter
zout
pepersteakkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en hak ondertussen de uien zeer fijn. stoof ze in de boter tot ze gaar zijn. voeg de bouillon toe en laat gedurende 4 min. op zacht vuur pruttelen. giet de bereiding door een puntzeefje, voeg de room en de peper toe. laat het mengsel op een zacht vuur goed heet worden. breng het vlees op smaak met zout en de pepersteakkruiden. bak het in de hete boter. schik het op voorverwarmde borden en giet er de saus over. meteen opdienen.
|
|
|